Instructions
Dans un petit bol, mélangez le miel, la sauce soja, l’huile d’olive, l’ail émincé, le gingembre râpé, le sel et le poivre pour créer le glaçage.
Placez les filets de saumon dans un plat peu profond et versez la moitié du glaçage dessus. Marinez le saumon dans le glaçage pendant environ 15 à 20 minutes, en retournant les filets à mi-chemin.
Préchauffez votre friteuse à air à 190°C (375°F) pendant quelques minutes.
Une fois que le saumon a mariné, retirez-le du glaçage et placez-le dans le panier de la friteuse à air, côté peau vers le bas. Réservez le glaçage restant pour badigeonner.
Faites cuire le saumon à la friteuse à air pendant 8 à 10 minutes, en fonction de l’épaisseur des filets. Badigeonnez le saumon avec le glaçage réservé à mi-cuisson.
Vérifiez la température interne du saumon à l’aide d’un thermomètre à viande. Le saumon doit atteindre une température interne de 63°C (145°F) pour une consommation sécuritaire.
Une fois que le saumon est cuit, sortez-le de la friteuse à air et laissez-le reposer pendant une minute ou deux avant de servir.
Arrosez le saumon cuit avec le glaçage restant et garnissez de persil frais haché ou d’oignons verts tranchés, si désiré.
la recette du saumon glacé au miel à la friteuse à air ici.
