4. Préparer la cuisson

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.

Graissez très légèrement avec un peu de  beurre fondu ou d’huile.

Essuyez l’excédent avec un papier absorbant si nécessaire.

5. Former les pancakes

Déposez une petite louche de  pâte dans la poêle.

Laissez-la s’étaler naturellement pour former un joli cercle.

Vous pouvez également utiliser une poche à douille afin d’obtenir des pancakes parfaitement réguliers.

6. Cuisson parfaite

Lorsque de petites bulles apparaissent à la surface et que les bords commencent à sécher, retournez délicatement le pancake.

Poursuivez la cuisson pendant environ une minute jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.

Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

7. Servir

Servez immédiatement avec vos garnitures préférées :

• sirop d’érable,
• miel,
•  confiture maison,
• fruits rouges,
• rondelles de banane,
• fraises fraîches,
• sucre glace,
• yaourt grec,
• pâte à tartiner,
• chantilly maison.

   Résultat

   

   

  Vous obtenez des pancakes :

  Alimentspour le petit-déjeuner

  • ✔ incroyablement moelleux
  • ✔ légers et fondants
  • ✔ bien épais
  • ✔ délicatement dorés
  • ✔ parfaits pour toute la famille

   Astuces du Chef

  • Utilisez un  yaourt grec pour une texture encore plus fondante.
  • Sortez les ingrédients du réfrigérateur 15 minutes avant de commencer.
  • Ne mélangez jamais trop longtemps la pâte afin de conserver des pancakes bien aérés.
  • Cuisez toujours à feu moyen pour obtenir une coloration uniforme.
  • Gardez les pancakes au chaud sous un torchon propre pendant la cuisson des suivants.

   Les Erreurs à Éviter

  • Cuire à feu trop fort : les pancakes brûleraient à l’extérieur tout en restant crus à l’intérieur.
  • Trop mélanger la pâte : ils deviendraient moins légers.
  • Ajouter trop de matière grasse dans la poêle.
  • Retourner les pancakes avant l’apparition des bulles.
    Pancakes Express au Yaourt – Recette Facile et Moelleuse en 5 Minutes🥞🍓🍯