Ingrédients
6 gros œufs
1½ tasse (340 g) de fromage cottage , de préférence à 2 % ou 4 %
½ tasse (55 g) de fromage cheddar râpé , divisé
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
½ cuillère à café de poudre d’ail
½ cuillère à café de poudre d’oignon
¼ de cuillère à café de poivre noir
¼ de cuillère à café de sel , ou selon votre goût
1 cuillère à soupe de beurre non salé ou d’huile d’olive , pour graisser le plat
Ajouts optionnels :
½ tasse d’épinards hachés , sautés et égouttés
¼ tasse de poivron coupé en dés , sauté
¼ tasse de dinde ou de poulet cuit , finement haché
Note sur les ingrédients : La teneur en eau et en sodium du fromage cottage varie considérablement. S’il est très liquide, égouttez-le brièvement avant utilisation. Pour une texture plus lisse après cuisson, mixez le fromage cottage avant de l’incorporer aux œufs.
Instructions
