1. Avec du vin blanc
Ajoutez un petit verre de vin blanc lors du déglacage pour apporter un parfum incomparable.
2. Version sans crème
Utilisez du lait ou du yaourt grec pour une version plus légère.
3. Avec des herbes aromatiques
Romarin, thym, estragon… chacune apporte une identité différente au plat.
4. Sauce aux champignons et oignons caramélisés
Pour une sauce légèrement sucrée, faites caraméliser les oignons avant d’ajouter les champignons.
