L’image montre de petites cuisses très fines, aux os fragiles et peu grasses. Elles sont étroites et légèrement arquées, caractéristiques des cuisses de grenouille.
Épiceries fines
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viande
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Caractéristiques :
Cuisses de grenouille très petites
Arêtes fines
Graisse à peine visible
Surface lisse, couleur rose pâle
Dans certains pays, les cuisses de grenouille sont considérées comme un mets délicat et ont une saveur proche de celle du poulet.
Si vous le souhaitez, je peux également vous expliquer comment les préparer ou les identifier.
